{"id":938,"date":"2015-07-03T10:59:53","date_gmt":"2015-07-03T08:59:53","guid":{"rendered":"http:\/\/xn--langes-gya.com\/?p=938"},"modified":"2015-07-03T11:03:03","modified_gmt":"2015-07-03T09:03:03","slug":"if-you-cant-beat-them-eat-them","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/xn--langes-gya.com\/?p=938","title":{"rendered":"If You Can\u2019t Beat Them, Eat Them"},"content":{"rendered":"
\"Japansk<\/a>
Japansk Pileurt<\/figcaption><\/figure>\n

Japansk Pileurt er en forfulgt indvandrer \u2013 og med rette. F\u00e5r den lov at formere sig uhindret, kv\u00e6ler den stort set al nabovegetationen og ender med at v\u00e6re n\u00e6sten umulig at udrydde. Den er en \u00e6gte invasiv art, men det er faktisk muligt at f\u00e5 styr p\u00e5 den.<\/p>\n

Her i Langes\u00f8 er der adskillige bestande \u2013 store som sm\u00e5. Det vigtigste er, at Pileurten ikke f\u00e5r lov at brede sig frit. Alts\u00e5 at man hver is\u00e6r yder sin indsats p\u00e5 egen grund. Da vi overtog Sl\u00e5envej 7 i \u00e5r 2000, var der p\u00e6nt med Pileurt p\u00e5 parcellen. I dag er den s\u00e5 godt som udryddet her hos os. Metoden er enkel, men kr\u00e6vende: Den hedder st\u00e6dighed. Man skal kort og godt blive ved med at forf\u00f8lge planten, og p\u00e5 et tidspunkt m\u00e5 den give op. Der g\u00e5r sikkert adskillige \u00e5r, men det g\u00e6lder blot om at vise den, hvem der bestemmer.<\/p>\n

\"Japansk<\/a>
Japansk Pileurt klar til gryden<\/figcaption><\/figure>\n

Alle gr\u00f8nne planter er totalt afh\u00e6ngige af sollys, som de h\u00f8ster via deres blade og st\u00e6ngler. Fjerner man blade og st\u00e6ngler, f\u00e5r planten ikke tilf\u00f8rt nogen energi, og p\u00e5 et tidspunkt d\u00f8r den. Den \u201dsulter ihjel\u201d. Men Pileurt er lidt af en snyder, da den har sat rigtig meget energi i banken \u2013 eller rettere gemt energien i r\u00f8dderne, s\u00e5 der er betydelige reserver at t\u00e6re p\u00e5. Forsyningerne er dog ikke ubegr\u00e6nsede, s\u00e5 der er god chance for succes, blot man er vedholdende nok.<\/p>\n

<\/p>\n

Det centrale er at fjerne alle skud og alle blade og at g\u00f8re tit og konsekvent, og s\u00e5 snart man ser de mindste gr\u00f8nne dele. \u201dTit\u201d er her minimum en gang om ugen. Det er s\u00e6rligt vigtigt i det tidligere for\u00e5r, n\u00e5r de f\u00f8rste skudspidser stikker n\u00e6sen op over jorden. Planten er sv\u00e6kket af vinterens kulde og m\u00f8rke og k\u00f8rer p\u00e5 reserverne, s\u00e5 nu er den s\u00e6rligt f\u00f8lsom. Har man mod p\u00e5 det, er det en fordel at fjerne mest muligt af rodnettet. Det er dog et st\u00f8rre job og har ofte kun moderat effekt, men alt t\u00e6ller i den gode kamp.<\/p>\n

\"Skvalderk\u00e5l<\/a>
Skvalderk\u00e5l i blomst<\/figcaption><\/figure>\n

Og kampen bliver langvarig. Vi taler ikke blot om \u00e9n sommer, men om adskillige, hvor man ikke m\u00e5 lade Pileurten f\u00e5 fred p\u00e5 noget tidspunkt og samle mere energi. Det er den konstante, langvarige og totalt brutale mobning, der f\u00f8rer til det gode resultat. Ingen barmhjertighed. Det er dog en tr\u00f8st, at arbejdet bliver mindre og mindre fra \u00e5r til \u00e5r, i takt med at planterne sv\u00e6kkes af den totale krigsf\u00f8relse. Man kan se resultatet af sin indsats, og det holder motivationen k\u00f8rende. Denne luge-metode er i \u00f8vrigt ogs\u00e5 effektiv mod Skvalderk\u00e5l, hvis man skulle have behov for at bek\u00e6mpe eller begr\u00e6nse denne ellers smukke plante.<\/p>\n

Der anbefales mange andre metoder til bek\u00e6mpelse af Pileurt: Spr\u00f8jtning, skygge fra andre planter, plastd\u00e6kning og adskilligt andet. F\u00e6lles for alle l\u00f8sninger er, at de har begr\u00e6nset effekt, og reelt er de v\u00e6rdil\u00f8se, hvis de ikke kombineres med store doser mange\u00e5rig st\u00e6dighed og rettidig omhu. Her er lugning langt det nemmeste at h\u00e5ndh\u00e6ve.<\/p>\n

Men Pileurten har som s\u00e5 mange andre tvivlsomme eksistenser ogs\u00e5 sine gode sider. Den er spiselig og skulle endda smage godt. Det kan virke overraskende, indtil man ser n\u00e6rmere p\u00e5 botanikken: Pileurt tilh\u00f8rer ikke forbavsende Pileurtfamilien, men det g\u00f8r gode solide madplanter som Rabarber og Boghvede ogs\u00e5, og sl\u00e6gtsskabet forn\u00e6gter sig ikke.<\/p>\n

\"crumble01\"<\/a><\/p>\n

Pileurt bruges uden for landets gr\u00e6nser i utallige gastronomiske sammenh\u00e6nge. I Japan koges de unge afl\u00f8vede skud som asparges, og de indg\u00e5r ogs\u00e5 i den klassiske Tempura-tilberedning, hvor de d\u00e6kkes af en tynd dej og dybsteges. Skuddene skulle v\u00e6re let s\u00f8delige og ogs\u00e5 rumme oxalsyre, og de kan derfor bruges til kager og t\u00e6rter \u2013 for eksempel til en crumble, som er velkendt fra Rabarber.<\/p>\n

Ikke nok med at Pileurt er velsmagende, s\u00e5 er den ogs\u00e5 angiveligt sund. Den har et bem\u00e6rkelsesv\u00e6rdigt h\u00f8jt indhold af Resveratrol, som man normalt forbinder med r\u00f8dvinens livgivende egenskaber. Et stykke Pileurt-t\u00e6rte skulle derfor v\u00e6re lige s\u00e5 godt for helbredet som et glas r\u00f8d Bordeaux.<\/p>\n

Interesserer man sig for us\u00e6dvanlige spiselige planter \u2013 det v\u00e6re sig vilde arter som haveplanter \u2013 kan jeg varmt anbefale Stephen Barstow\u2019s \u201dAround the World in 80 Plants\u201d. Den f\u00e5s p\u00e5 Amazon.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Japansk Pileurt er en forfulgt indvandrer \u2013 og med rette. F\u00e5r den lov at formere sig uhindret, kv\u00e6ler den stort set al nabovegetationen og ender med at v\u00e6re n\u00e6sten umulig at udrydde. Den er en \u00e6gte invasiv art, men det er faktisk muligt at f\u00e5 styr p\u00e5 den. Her i Langes\u00f8 er der adskillige bestande … L\u00e6s videre If You Can\u2019t Beat Them, Eat Them<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24,23,27,13,20,26,14],"tags":[],"class_list":["post-938","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-botanik","category-havetips","category-mad-og-vin","category-natur","category-niels-indlaeg","category-opskrifter","category-planter"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/xn--langes-gya.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/938","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/xn--langes-gya.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/xn--langes-gya.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--langes-gya.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--langes-gya.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=938"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/xn--langes-gya.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/938\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":941,"href":"http:\/\/xn--langes-gya.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/938\/revisions\/941"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/xn--langes-gya.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=938"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--langes-gya.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=938"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--langes-gya.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=938"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}