{"id":1031,"date":"2016-04-19T09:23:18","date_gmt":"2016-04-19T07:23:18","guid":{"rendered":"http:\/\/xn--langes-gya.com\/?p=1031"},"modified":"2016-04-26T08:50:41","modified_gmt":"2016-04-26T06:50:41","slug":"ramsloeg-en-velsmagende-foraarsbebuder","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/xn--langes-gya.com\/?p=1031","title":{"rendered":"Ramsl\u00f8g – en velsmagende for\u00e5rsbebuder"},"content":{"rendered":"
\"Gr\u00f8nne
Gr\u00f8nne blade klar til h\u00f8st<\/figcaption><\/figure>\n

G\u00e5r man tur rundt i omr\u00e5det her midt i april vil man mange steder se t\u00e6tte bevoksninger af gr\u00f8nne liljekonvallignende blade i skovbunden. Gnider man bladene mellem fingrene, vil man hurtigt blive klar over, at der ikke er tale om den kraftigt giftige liljekonval, da bladenes skarpe l\u00f8glignende lugt omg\u00e5ende breder sig. Det er i stedet den nyttige og smukke plante Ramsl\u00f8g, man har fundet. Det botaniske navn er Allium ursinum<\/em>, det betyder bj\u00f8rnel\u00f8g. Hvorfor bj\u00f8rnen skal blandet inden i dette, melder historien intet om.<\/p>\n

Ramsl\u00f8g-duften kan v\u00e6re lidt ram, men det er hvidl\u00f8g jo ogs\u00e5. I begge tilf\u00e6lde st\u00e5r vi med en glimrende k\u00f8kkenurt, der kan bruges til mangt og meget. Det er de unge blade, der har den fineste smag, og de kan dampes, hakkes og steges meget samme p\u00e5 m\u00e5de, som man bruger spinat. Hvidl\u00f8gspr\u00e6get kan udnyttes til Ramsl\u00f8g-pesto med olie og valn\u00f8dder, og man kan ogs\u00e5 bruge den fine smag i god gammeldags kartoffelmos. Ramsl\u00f8g kan erstatte l\u00f8g \/ hvidl\u00f8g i utallige retter, og bladene er rige p\u00e5 C-vitamin. Efter sigende skulle Ramsl\u00f8g v\u00e6re 10 gange s\u00e5 C-vitaminholdig som citroner. Yderligere er de hvide blomster en pryd i sig selv.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"SONY
SONY DSC<\/figcaption><\/figure>\n

Vi er s\u00e5 heldige at have store bestande i Langes\u00f8, og de vokser i omfang fra \u00e5r til \u00e5r. Man kan sagtens tage dem ind i haven, da der jo er tale om et l\u00f8g. L\u00f8get kan sidde ganske dybt, s\u00e5 der skal redskaber til, f\u00f8r man kan lave en vellykket transplantation. Nogle f\u00e5 l\u00f8g r\u00e6kker langt, da planten villigt breder sig, hvis jorden er p\u00e6nt muldet og let fugtig. Ramsl\u00f8g er oprindeligt en skovbundsplante, s\u00e5 kan man give den tilsvarende levevilk\u00e5r, vil den kvittere med god v\u00e6kst og komme igen \u00e5r efter \u00e5r.<\/p>\n

Ramsl\u00f8g forener natur, prydv\u00e6rdi og gastronomi p\u00e5 smukkeste vis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

G\u00e5r man tur rundt i omr\u00e5det her midt i april vil man mange steder se t\u00e6tte bevoksninger af gr\u00f8nne liljekonvallignende blade i skovbunden. Gnider man bladene mellem fingrene, vil man hurtigt blive klar over, at der ikke er tale om den kraftigt giftige liljekonval, da bladenes skarpe l\u00f8glignende lugt omg\u00e5ende breder sig. Det er i … L\u00e6s videre Ramsl\u00f8g – en velsmagende for\u00e5rsbebuder<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25,23,26,14],"tags":[],"class_list":["post-1031","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aarstider","category-havetips","category-opskrifter","category-planter"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/xn--langes-gya.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1031","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/xn--langes-gya.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/xn--langes-gya.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--langes-gya.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--langes-gya.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1031"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/xn--langes-gya.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1031\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1038,"href":"http:\/\/xn--langes-gya.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1031\/revisions\/1038"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/xn--langes-gya.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1031"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--langes-gya.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1031"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--langes-gya.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1031"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}